• orno elettrico combinato a vapore diretto Naboo 6 x 1/1 GN.
• Pannello di controllo elettronico touch screen da 10 pollici.
• Connettività Wi-Fi e porta USB per HACCP.
• Camera perfettamente liscia, a tenuta stagna.
• Ventola a sei velocità e porta con doppio vetro temperato.
• Sistema di lavaggio automatico integrato con molteplici modalità di pulizia.
• Completo di sonda al cuore, guide interne in acciaio inox e filtro acqua da 5 micron.
• Intervallo di temperatura 30°C – 300°C.
• Opzione caldaia disponibile – codice OB061E.
• Alimentazione trifase da 11,6 kW.

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